На Кръстовден в Буховци за 14-и път ще се проведе „Празник на мекицата“

На Кръстовден, 14 септември, в Буховци за 14-и път ще се проведе „Празник на мекицата“. Събитието, което не е прекъсвано през годините, е част от Националната програма „Европейски дни на наследството“2024, съобщи Светослава Русева от отдел „Култура“ към Община Търговище.

Празникът се организира от Народно читалище „Развитие – 1906“ в селото, поясни секретарят на културната институция Здравка Бонева. От първото издание до днес не е прекъсвана установената вече традиция. Само по време на пандемията от коронавирус празникът е преминал само с местни хора, без гости отвън, припомни секретарят.

Всичко по време на празника на 14 септември ще е съобразено със строгия пост, който църквата отрежда – „говее се за кръста“, обясни Бонева. Тестото за мекиците, в което ще бъдат вложени сто килограма брашно, ще е без яйца. То ще бъде предварително замесено и предоставено на организаторите от фирма, която има закусвални в Търговище. Заради поста домакините няма да предлагат сирене и млечни произведение към мекиците.

И тази година ще има базар за местни производители и читалища от региона. Бонева обясни, че записаните за участие културни институции са три, но до събота могат да се включат и други желаещи. Земеделски стопани от селото ще предлагат произведени от тях картофи и зеле. Сладкарка от Търговище с корени от селото за пореден път ще изнесе ръчно изработени изкушения, която могат да бъдат открити и в сладкарница „Захарно петле“ в града. Сладкарски щанд с торти ще има и ученичка от Гимназията по туризъм и хранително-вкусови технологии от Търговище.

В събота в Буховци ще ухае на прясно приготвени мекици – на три огнища на открито 15 души ще пържат традиционните тестени изделия.

Различното тази година е, че за доброто настроение на местните и гостите ще се погрижи оркестър „Фолк магия“ с певица от Шумен, добави читалищният секретар.

/АКМ/

БТА